Oleorezyna pieprzu czarnego PEP1077
Pozrieť fotografie
Physical form | Ciecz |
Taste | Mocno aromatyczny, pikantny |
Odour | Rozgrzewający, ostry |
Colour | Kremowa do żółtawobrązowej |
Solubility | Rozpuszczalna w alkoholu z sedymentacja |
Parameters | Piperyna: 40 – 41 % Olejki lotne: min. 20 ml/100 g |
Method of obtaining | Ekstrakcja rozpuszczalnikowa suszonych, niedojrzałych owoców pieprzu czarnego. |