Oleorezyna pieprzu czarnego PEP1077
Pozrieť fotografie
| Physical form | Ciecz |
| Taste | Mocno aromatyczny, pikantny |
| Odour | Rozgrzewający, ostry |
| Colour | Kremowa do żółtawobrązowej |
| Solubility | Rozpuszczalna w alkoholu z sedymentacja |
| Parameters | Piperyna: 40 – 41 % Olejki lotne: min. 20 ml/100 g |
| Method of obtaining | Ekstrakcja rozpuszczalnikowa suszonych, niedojrzałych owoców pieprzu czarnego. |
